Dopo che le mie carte senza glutine si sono rivelate cosÏ utili in Cina, ho deciso di crearne una nuova versione, ancora piÚ chiara e facile da usare, per il mio prossimo viaggio in Giappone. Attraverserò il Paese passando da città internazionali come Tokyo fino ad aree piÚ remote, e voglio arrivare preparata con spiegazioni chiare su cosa posso e non posso mangiare, oltre a indicazioni su come il cibo deve essere preparato in sicurezza per una persona celiaca.
CosĂŹ ho creato un nuovo set di carte stampabili che spiegano la celiachia in modo semplice e diretto. Sono abbastanza piccole da stare in borsa e possono essere mostrate al personale del ristorante allâingresso, cosĂŹ da capire subito se sono disponibili opzioni senza glutine.
Ogni carta include:
- Una breve spiegazione della celiachia in giapponese
- La traduzione in inglese (nel caso mi indichino qualcosa e io non abbia idea di cosa significhi!)
Ho anche creato due fogli con tutti gli ingredienti: uno con gli ingredienti che contengono comunemente glutine e una con quelli sicuri. Posso consegnarle direttamente allo chef oppure usarle io stessa quando ordino dal menu. Ho aggiunto anche alcune note utili, ad esempio che il riso per sushi è sicuro solo se preparato con aceto di riso.
La mia amica Miho ha ricontrollato tutto per assicurarsi che fosse chiaro e tradotto correttamente.
Carte Stampabili Giapponese / Inglese
đđť Link al file modificabile su Figma
Come sempre, se mi segui su Instagram, condividerò la mia esperienza giorno per giorno. Spero che questo possa ispirare piÚ celiaci a viaggiare con fiducia e tranquillità .
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